Detox Wasser selber gemacht

Hey ihr Lieben,

jeden Tag aufs Neue überlege ich, wie ich am besten viel trinke und heute kam mir die Idee meinen täglichen Zitronentee mit Minze zu verfeinern.

Im Frühjahr hatte ich mir eine Marokanische Minze gekauft, welcher nun so viele Blätter hat, dass ich jede Stunde einen Tee trinken könnte. :D

Ihr braucht dazu:

Minzblätter
1 Zitrone
Wasser

Wie bei jedem herkömmlichen Tee müsst ihr nur Wasser aufkochen und die Minzblätter in eure Tasse geben. Die Zitrone habe ich in Scheiben geschnitten und auch in die Tasse gegeben. Diese Art von "Detoxwasser" regt nicht nur euren Stoffwechsel an, sondern bringt euch auch dazu mehr zu trinken. Denn Wasser ohne Geschmack trinke ich nicht so oft, aber etwas mit Geschmakc regt einen dann doch öfters auf zu trinken.

Welche Tricks habt ihr denn?
Wie viel trinkt ihr am Tag?

Alles Liebe eure Erandhi

Wenn Reste übrig bleiben..

Ein neuer Tag beginnt und bei der ganzen Arbeit habe ich leider vergessen zu Frühstücken. Oh ja, das kann man vergessen. Wenn man von einem Meeting in ein anderes gerufen wird, dann hat man eben keine Zeit, nebenbei zu essen. Zu Hause war es ein Akt aus dem Bett zu kommen, da denke ich meist nicht mal an den nächsten Schritt. Da mein Magen sich auch beschwerte fing ich an zu überlegen, was ich heute esse. Auf Arbeit habe ich mir im Kühlschrank ein kleines Lager aufgebaut. Im obersten Abteil bunkere ich meine wöchentlichen Nahrungsmittel, weswegen ich mich morgens nie um Essen kümmern muss. Gegen 12:30, wenn mein Magen anfängt sich zu melden, wird es Zeit in den Küchschrank zu gucken und zu überlegen was ich heute esse.

Für den heutigen Tag habe ich mir vorgenommen die Reste von gestern zu verabeiten. Demnach hatte ich noch Vollkornbaguette und Avocado im Kühlschrank. Noch einige Zutaten dazu gepackt und tadaaa...hatte ich mein Sandwich fertig.



Heute gab es Vollkorn-Baguette mit Guacamole, gebratenem Lachs und Honigzwiebelringen.

 Ihr braucht:

1/4 Vollkorn Baguette
Knoblauchbutter
1/2 Avocado
etwas Zitronensaft
Salz,Pfeffer,Knoblauch und Paprikapulver
1/4 rote Paprika
1/2 Zwiebeln
1 TL Honig
250g Lachs
Butter oder Fett zum anbraten

 

1. Baguette in zwei Hälften schneiden und mit Knoblauchbutter beschmieren.
2. Avocado halbiere und in Streifen schneiden oder in einer Schüssel mit den Gewürzen zu einer Creme vermischen (bevorzugt mit einer Gabel).paprika würfeln, die Hälfte der Zweibelhälfte würfeln und dazu geben.
3. Avocadocreme auf die Brothälften schmieren ( hier könnt ihr ruhig großzügig sein) 
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen. 
5. Zwibel in Ringe schneiden.
6. Lachs waschen, mit Knoblauch,Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in die vorgeheizte Pfanne geben.
7. Den Fisch aus der Pfanne nehmen, mit einem Messer in kleine Stücke zerteilen und auf die Brothelften geben.
8. In der Pfanne werden nun die Zweibelringe angebraten. Nach ca. 1 Minute einen Teelöffel Honig dazu geben und die Zwiebeln bei niedriger Hitze glasig werden lassen. Wenn sie braun genug sind, könnt ihr die Zwiebeln auf eure Baguettes
9. Als letzten Schritt könnt ihr etwas Zitrone auf die Avocadocreme träufeln.

 



Das wars auch schon :) Lasst es euch schmecken!

Wer keine Möglichkeit hat auf Arbeit zu kochen, der kann das ganze am Vorabend zubereiten, in Alufolie einwickeln und im Kühlschrank lagern. Am nächsten Tag entweder in der Mikrowelle oder im Backofen auf Arbeit aufwärmen. ;) Wer mag kann das ganze natürlich vor dem erwärmen mit etwas Käse aufpeppen. 

 

Wenn man die Zeit schon rennen sieht ...

Jedes Mal, wenn ich mir vornehme, etwas zu schreiben, weiß ich nicht wie ich anfangen soll. Zum Glück sind wir im 21. Jahrhundert, sodass der Papiermüll neben meinen Schreibtisch nicht ins unermessliche wächst.

Da ich seit einiger Zeit auf Instagram sehr oft poste,dachte ich mir, dass ich das ganze auch mit meinem eingeschlafenen Blog verbinden kann. Wie einige von euch wissen, fotografiere und koche ich für mein Leben gerne und würde dies hier auf dem Blog und auf meinem Youtube Channel verbinden. Nun kommt aber dazu, dass Zeit eine wichtige Rolle spielt und ich neben der Arbeit das ganze verwirklichen will. Aus der Not heraus, oder auch weil das Licht letztens so schön war, fing ich an mein Essen auf Arbeit zu dokumentieren. Ich habe ewig nach einem roten Faden gesucht und diesen im Büro auf einem alten, von Jamie Oliver stammenden, Holzbrett gefunden.

Ich denke Musen kann man in allen erdenklichen Formen finden und es muss ja auch nicht zwangsweise ein Lebewesen sein. :) Bei mir ist es nun ein Schneidebrett und ich liebe es darauf mein Essen zu fotografieren.

Da ich meistens nur auf Arbeit zum Kochen komme und dann auch nur schnelle Mahlzeiten zubereite, sind es keine extravaganten Rezepte und nicht die besten Fotos.

Wer mich auf Instagram verfolgen will, kann gerne diesem Link hier folgen:

 https://www.instagram.com/fraeulein_era/

Meist oder fast immer sind es auch nur Low Carb Rezepte, da ich zur Zeit versuche so wenig Kolenhydrate zu mir zu nehmen wie es geht, jedoch werde ich auch für Abwechselung sorgen und andere Rezepte posten.

An Tagen wo ich cheate, gibt es dann natürlich auch Essen mit Kolenhydraten.

Heute gab es Vollkorn-Baguette mit Avocado Creme.

 Ihr braucht:

1/4 Vollkorn Baguette
Knoblauchbutter
1/2 Avocado
etwas Zitronensaft
Salz,Pfeffer,Knoblauch und Paprikapulver
1/4 rote Paprika

 

1. Baguette in zwei Hälften schneiden und mit Knoblauchbutter beschmieren.
2. Avocado halbiere und in Streifen schneiden oder in einer Schüssel mit den Gewürzen zu einer Creme vermischen (bevorzugt mit einer Gabel).
3. Paprika in dünne Streifen schneiden.
4. Avocadocreme auf die Brothälften schmieren ( hier könnt ihr ruhig großzügig sein) und mit den Paprikastreifen belegen. Als letzten Schritt könnt etwas Zitrone auf die Avocadocreme träufeln.